DIETA INDICADA EN HIPERURICEMIA
fuente: www.fisterra.com
ALIMENTOS PERMITIDOS A DIARIO
- Caldos de verduras, Consomés (no grasos)
- Judías verdes, acelgas, zanahorias, alcachofas, lechuga, pimientos
- Melón, sandía, pera, naranja, pomelo, manzana, higos, cerezas
- Pastas, arroz, sémola, harina, patatas
- Pan, galletas integrales
- Pescado blanco
- Leche desnatada, Quesos frescos, Yogures desnatados
- Aceite de oliva, girasol o maíz
- Huevos
- Té, café, infusiones
- Agua, gaseosa, Zumos de frutas
ALIMENTOS LIMITADOS A DOS-TRES VECES POR SEMANA
- Tartas, hojaldres, pastelería, bollería
- Ternera, Buey, cerdo, caballo, cordero (partes magras)
- Conejo, caza menor
- Truchas, sardinas, anchoas, boquerones, salmón, rodaballo
- Leche semidesnatada
- Quesos duros y fermentados bajos en grasa, yogures
- Mayonesa, salsas con mantequilla
- Cacahuetes, frutos secos
- Azúcar, miel
ALIMENTOS PERMITIDOS SOLO EXCEPCIONALMENTE
- Caldos de carne y huesos grasas, extractos de carnes
- Carnes grasas y vísceras
- Hamburguesas, salchichas, vísceras, embutidos grasos
- Ganso, pato
- Mariscos, moluscos, crustáceos, huevas de pescado
- Pescados grasos pequeños: anchoas
- Leche entera, quesos grasos
- Manteca de cerdo
- Bebidas con alcohol, sobre todo cerveza y bebidas de alta graduación
OTRAS RECOMENDACIONES A TENER EN CUENTA
- Evitar el sobrepeso
- Evitar el ayuno prolongado
- Beber más de dos litros de agua e infusiones ligeras al día
- Evitar el consumo de alcohol
- En la cocina: Recurrir a huevos y leche como fuente de proteínas
